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土豆可乐饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆:和胃、解毒、消肿猪肉:补肾、滋阴、益气洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料土豆2个(中等大小)相克食物猪肉100克相克食物洋葱1/3个相克食物 盐适量 黑胡椒粉适量 玉米淀粉适量鸡蛋1个相克食物 面包糠适量食用油适量番茄酱适量相克食物土豆可乐饼的做法
  • 1.把土豆去皮切块装盘,上面覆盖保鲜膜放入高压锅中压熟或者用蒸锅蒸熟。

  • 2.蒸好的土豆碾压成土豆泥晾凉备用。

  • 3.猪肉和洋葱剁成小碎末。

  • 4.锅中放适量油烧热后,倒入洋葱炒出香味。

  • 5.再放入肉末翻炒至发白断生。

  • 6.调入适量的盐和黑胡椒粉。

  • 7.翻炒均匀后关火。

  • 8.把炒好的肉末洋葱倒入土豆泥中搅拌均匀。

  • 9.拍成适量大小的饼状。

  • 10.取一个土豆饼在淀粉中滚一圈。

  • 11.再裹满鸡蛋液。

  • 12.最后沾满面包糠。

  • 13.锅中放宽油烧至七、八成热,放入土豆饼小火炸制。

  • 14.炸至土豆饼两面金黄色捞出控油。

  • 15.成品图。


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